Rostbratwürstchen auf Fenchel-Kraut-Gröstl

Zutaten (2 Personen)

1 Pckg. Hermann Fleischlos Rostbratwürstchen
250 g Weißkraut
90 g Fenchel
1 roter Paprika
1 kleine Zwiebel
250 ml Gemüsefond
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Kümmel ganz

Zubereitung

Weißkraut und Paprika in kleine Stücke schneiden. Fenchel halbieren, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden. Gemüse in Öl scharf anbraten, würzen, mit Gemüsefond aufgießen und 5 Minuten dünsten. Die Rostbratwürstchen in Scheiben schneiden, in einer stark erhitzten Pfanne mit etwas Öl anbraten. Auf dem Gemüsegröstl anrichten.

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